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2018-6-17
  用料:鸡翅、花椒、辣椒、白糖、酱油和料酒。做法:    1.鸡翅中洗净,用料酒和酱油腌20分钟。    2.然后锅里放油,烧热了倒鸡翅进去炒一下。    3.把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去,再炒。    4.加入花椒和辣椒,再炒一下。    5.最后加入适量的.....【详细】
2018-6-14
  用料:枸杞菜300克、食盐、香油、醋、味精等调料做法:1.先将枸杞菜洗净,切成段,约2厘米长。2.枸杞菜用水焯过,捞出放凉。3.加入食盐、香油、醋、味精等调料拌匀,即可食用。功效:枸杞菜含甜菜碱、芳香甙、维生素C、多种氨基酸、胡萝卜素、核黄素、尼克酸等,可间接增强免疫力。.....【详细】
2018-6-12
  用料: 萝卜,酱油,鸡粉,盐,淀粉,葱花,姜末,蒜末各适量。 做法:1、将萝卜洗净,去皮,切块、切丝、切条都成;将酱油、鸡粉、盐、淀粉加适量水拌匀成调味汁待用。 2、炒锅上旺火,加适量油烧热,投入萝卜煸炒至八成熟时盛出待用。3、锅中再放油烧热,爆香葱姜蒜,将调味汁和萝卜同时放入拌炒,再放入少量熟食油炒匀即可.....【详细】
2018-6-7
   主料:娃娃菜200克(娃娃菜是蔬菜中的佳品。高山地区栽培较多,选用日本、韩国等优质小菜型结球白菜的专用品种,在没有污染的高山环境条件下通过微型化特殊栽培,采收后剥去大量外叶,仅选其内心嫩芽。外形为长圆柱形,结球紧实,重200克左右,也有小的100克左右,外表绿白色或鲜黄色,其中鲜黄色为精品。主要来自云南,目.....【详细】
2018-6-6
  主料:芸豆500克辅料:猪肉(瘦)50克,霉干菜30克调料:大蒜(白皮)10克,盐3克,酱油5克,鸡粉2克,味精2克,花生油30克,辣椒(红,尖,干)10克做法:1. 猪肉洗净剁成肉末;2. 梅干菜洗净,切末;3. 大蒜去皮洗净,剁成蒜粒;4. 干辣椒洗净,切成丝;5. 锅中放油,待油烧至六成热时放入芸豆炸三分钟;6. 待芸豆八成熟,表面起皱干缩.....【详细】
2018-5-30
  用料:黄鱼、番茄酱、糖、醋、茹粉、葱花、蒜米、笋丁做法:1、将黄鱼切十字花刀,下八成油炸熟捞出。2、锅留底油,放上述调料,勾芡,淋在鱼身上即成。.....【详细】
2018-5-29
  用料:草鱼1条(700g),胡椒粉1/2茶匙(3克),香醋2茶匙(10毫升),姜片2片,葱段2段,姜末1茶匙(5克),五香粉1茶匙(5克),料酒1/2汤匙(8毫升),酱油2茶匙(10毫升),白砂糖2茶匙(10克),油220毫升(实耗50毫升) 做法: 1、将草鱼洗净,用锋利的刀从鱼的脊背部划开,剔出两片净鱼柳,清理干净后,将鱼.....【详细】
2018-5-25
  用料:活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤 做法: 1.活肉蟹从腹脐处取壳,去净内脏及鳃叶,宰去腿尖及壳沿,洗净后,将蟹斩成八块,加入适量精盐,料酒拌匀。2.锅置旺火上,烧精炼油至五成油温,然后将蟹块斩口.....【详细】
2018-5-23
  用料:牛柳,草菇,香葱,木耳,蚝油,水淀粉,盐,糖,料酒,胡椒粉,酱油,鸡蛋,姜片各适量。做法:1、牛肉切片腌制,加入酱油、盐、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀后腌制1个小时,然后加入凉油,以免下锅粘连。2、取锅放入适量油,烧至7成热,放入牛肉片,快速划炒,变色马上捞出。3、木耳、草菇切开洗净后焯水捞出。4、锅下底油少许,放入.....【详细】
2018-5-18
  主料:生菜(团叶)400克调料:香油10克,辣椒油5克,芝麻酱20克,酱油5克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,白醋5克做法:1. 将生菜切根,择去边叶,用清水洗净,沥干水分;2. 用冷开水过一遍,切成3厘米长、1厘米宽的段,放入盘内;3. 将芝麻酱用少许冷开水调稀,加调料搅匀,淋在生菜上即可。.....【详细】
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