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板栗烧凤翅

2019-5-13 编辑:admin 阅读次数:
  导读:主料: 鸡翅500克辅料: 栗子(鲜)100克调料: 大葱5克 姜3克 盐4克 味精3克 料酒3克 冰糖4克 香油6克烹饪方法:1.将鸡中翅择洗净,剁成块;板粟去皮。2.冰糖炒制成糖色。3.锅内注油烧热,加自入板粟炸至外酥时捞起;锅内留少许油,先放入鸡中翅、盐、糖色、料酒、葱、姜煸炒,再...


主料: 鸡翅500克

辅料: 栗子(鲜)100克

调料: 大葱5克 姜3克 盐4克 味精3克 料酒3克 冰糖4克 香油6克


烹饪方法:

1.将鸡中翅择洗净,剁成块;板粟去皮。

2.冰糖炒制成糖色。

3.锅内注油烧热,加自入板粟炸至外酥时捞起;锅内留少许油,先放入鸡中翅、盐、糖色、料酒、葱、姜煸炒,再放入板粟、高汤煮入味,加味精、勾芡,淋香油,装盘即成。

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