爱生活、爱美食就请关注美食汇,您身边的美食一条街!

 

红烧鱼肉

2019-5-10 编辑:admin 阅读次数:
  导读:主料:草鱼300克辅料:青蒜5克、大葱10克、姜10克调料:黄酒20克、香油5克、酱油10克、白砂糖10克、味精2克、植物油50克烹饪方法:1.青蒜择洗干净切成丝;葱、姜洗净,葱切成段,姜切片;草鱼洗净取用中段,并在两侧划刀纹,用葱、姜、酱油及绍兴酒腌一小时左右。2.锅中倒入适量的...


主料:草鱼300克

辅料:青蒜5克、大葱10克、姜10克

调料:黄酒20克、香油5克、酱油10克、白砂糖10克、味精2克、植物油50克


烹饪方法:

1.青蒜择洗干净切成丝;葱、姜洗净,葱切成段,姜切片;草鱼洗净取用中段,并在两侧划刀纹,用葱、姜、酱油及绍兴酒腌一小时左右。

2.锅中倒入适量的油烧热,放入剩余的葱、姜炒香,继续放入草鱼煎至两面变为金黄色,再沿锅边淋入酒。

3.倒入腌鱼汁,所有的调味料(酱油、糖、味精)及清水1杯同煮,开锅后改用小火煮至汤汁浓稠时取出葱段、姜片,即可拌入麻油即出。

4.撒上青蒜丝即可。

本文仅代表作者个人观点,不代表本网站立场,如有侵权,请您告知,我们将及时处理!

上一篇:麻辣牛肉丁
下一篇:没有了!