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明虾烧粉丝

2019-3-8 编辑:admin 阅读次数:
  导读:主料: 明虾400克 辅料: 粉丝100克 调料: 大葱5克 大蒜(白皮)5克 姜3克 盐3克 白砂糖2克 淀粉(豌豆)5克 做法:1.将明虾去壳、尾、肠线,放入热油锅内炸至红色捞出。2.粉丝用热水泡发至软后待用;锅内注油烧热,加香辣酱、姜、蒜炒香,放入高汤、粉丝捞起装盘,...


主料: 明虾400克 

辅料: 粉丝100克 

调料: 大葱5克 大蒜(白皮)5克 姜3克 盐3克 白砂糖2克 淀粉(豌豆)5克 


做法:

1.将明虾去壳、尾、肠线,放入热油锅内炸至红色捞出。

2.粉丝用热水泡发至软后待用;锅内注油烧热,加香辣酱、姜、蒜炒香,放入高汤、粉丝捞起装盘,汤汁备用。

3.将炸好的虾肉放入汤汁内煮入味,勾芡,倒在粉丝上,淋上香油可。 

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