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   原标题:辣木根煲鸡   主要功效:温经通络   推荐人群:冬季易关节疼痛的人群   推荐:   广东省中医院临床营养科   材料:小土鸡1只约750克,辣木根30克,辣木叶30克,生姜数片(2~3人量)。   制作方法:土鸡洗净切块,飞水后去掉血水;将辣木根、辣木叶洗净,生姜.....【详细】
   原标题:人参阿胶炖乌鸡   推荐:广东省中医院临床营养科   主要功效:补气养血   推荐人群:气血不足者   材料:生晒参10克,阿胶5克,枸杞2克,大枣2个,元肉2克,生姜2片,乌鸡150克(1~2人量)。   制作方法:乌鸡斩杀、洗净后斩件并飞水。将上述药材冲洗干净;阿胶砸.....【详细】
   原标题:蚝油草菇滑鸡球   蚝油在粤菜中的使用广泛,但非常讲究与食材的搭配,如果遇到酸或者辛辣的味道会影响口感。众所周知,蚝油能够为食材提鲜,例如今天介绍的草菇与鸡肉。   材料:鸡腿肉200克,草菇150克,姜米、葱段各15克,蛋白一只,盐、糖、生抽、蚝油、胡椒粉、米酒和花生油各适.....【详细】
   原标题:祛寒防病 不妨试试姜杏桃茶 中医常说“寒是百病之源”,因为人体的气血为身体各组织器官提供营养,并将人体的代谢废物运送出去,其得温而行,遇寒则凝。如果气血凝滞的情况得不到改善,最终导致气血淤积,各组织器官功能就会下降,严重时会导致疾病的发生。广州市中医医院杂病门诊主治中医师.....【详细】
   原标题:每天三杯咖啡助你远离医生   咖啡好喝,但究竟喝多少有益健康众说纷纭。英国研究人员比较200多项相关研究后发现,适量饮用咖啡是安全的,每天饮用三杯益处多。   南安普敦大学研究人员收集关于咖啡对身体各方面影响的数据,比较了200多项相关研究,发现相比不喝咖啡的人,每天.....【详细】
   原标题:孩子吃绿叶菜可预防心脏病 近日,发表在美国《营养学杂志》的一篇文章表明,青少年不吃绿叶菜,会增高心脏病患病风险。 研究表明,摄入含维生素K的食物(如菠菜、白菜、生菜和橄榄油)最少的青少年,心脏左心室增大的概率是正常青少年的3倍。研究人员对755名年龄在14~18岁之间的健康青少.....【详细】
   原标题:红黄绿白黑五豆 有益五脏功不同   豆类食品是一种高蛋白、低脂肪食品,它含有丰富的植物蛋白,蛋白质含量高达30%~50%,其营养价值几乎与肉相当。它所含的磷脂和豆固醇,有助于降低血清胆固醇;还可以减轻妇女更年期症状,使骨质疏松得到有效的预防。   我们常吃的豆类有红豆、黄豆.....【详细】
   原标题:都是酱油为啥叫法不同?生抽、老抽原来有这些区别 酱油是生活中比较常见的调味品之一,在烹饪时加入一定量的酱油,可增加食物的香味,并使其色泽更佳。酱油的种类有很多种,其中生抽和老抽较为常见。那么,这两种酱油在制作工艺和用法上都有什么区别?在食用方面又有哪些注意事项呢? 生.....【详细】
   原标题:别把洗餐具不当回事 这样洗细菌翻倍还毁肠胃 饭后洗餐具是每个家庭都会做的事情,很多人觉得麻烦就“偷工减料”。然而,错误的清洗方法可能会为食品卫生埋下隐患,那么常见错误的清洗方式有哪些呢? 错误方法一:将待洗的餐具长时间浸泡在水池中 吃饭后把餐具泡在水池里,等到需要用.....【详细】
   原标题:竹笋可降脂降糖 但肝硬化者、发育期儿童不宜食用 竹笋是一种营养丰富的食材,与猪肉、牛肉等荤菜混合烹调味道鲜美,单吃也非常美味。虽然竹笋既美味又很有营养,但并非人人都适宜食用。下面,我们就来了解一下食用竹笋的好处都有哪些?什么人不宜食用竹笋呢? 竹笋不仅营养丰富,还有助于.....【详细】
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