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     在我国肝炎是患肝癌的第一大原因,而第二大诱因黄曲霉毒素容易被忽视。其实黄曲霉素就藏在你我的身边,尤其是厨房里面,要引起大家注意。   先谈谈食用油,花生米和玉米是常用食用油的来源,它们富含淀粉,一旦在运输或储存中潮湿、发霉,不幸被黄曲霉感染了,即使经过榨取的热过程,也很.....【详细】
   原标题:别迷信!娃娃菜和大白菜营养差不多   娃娃菜和大白菜长得很像,但是价格却比大白菜要贵,真的“浓缩的都是精华”?娃娃菜的营养价值比大白菜高?   大白菜与娃娃菜都属于十字花科蔬菜,营养价值孰高孰低难以从外表大小分辨的。如果按照中国食物成分表2004的测量结果来看,娃娃菜作为小.....【详细】
   原标题:哺乳期能喝茶和咖啡吗 北京市读者何女士问:我是一位哺乳期妈妈,宝宝6个月了,纯母乳喂养。请问一下哺乳期能不能喝茶和咖啡之类的饮品? 北京协和医院妇产科护士长李蕊解答:哺乳期是一个重要时期,妈妈们需要喂奶,所以饮食就要格外注意。一般情况下,建议哺乳期妈妈最好不要喝含有咖啡.....【详细】
   原标题:每天一杯橙汁中风低25% 荷兰国家公共卫生及环境研究院的研究人员近日发现,每天喝一杯橙汁,能将致命性中风的风险降低近1/4。 研究人员从“欧洲癌症与营养前瞻性研究”中选取了近3.5万名年龄在20~70岁之间的男女数据资料,进行了长达15年的追踪调查,对比了自报的果汁饮用量与同一期间内.....【详细】
   原标题:人参最好单独服用 人参被称为“百草之王”,是深受人们喜爱的补气药。很多人都知道,中药配伍里有“十八反”“十九畏”之说。实际上,中药与某些西药也存在“不兼容”的现象,两者合用,有的会降低疗效,使药物的治疗作用大打折扣;有的会抵消人参的治疗保健效果;有的则会加强药效,使个别需.....【详细】
   原标题:到底怎么吃才更健康   吃得健康是每个人的心愿。然而,现实却是——我们吃的很多食物并不健康。   最近,顶级期刊《柳叶刀》发布了全球饮食领域的首个大规模重磅研究:195个国家和地区饮食结构造成的死亡率和疾病负担分析。这项研究追踪了全球195个国家、从1990年到2017年15种饮食因.....【详细】
   原标题:小儿腹泻,苹果煮熟吃   腹泻俗称“拉肚子”,中医称为“泄泻”,各种急慢性胃肠炎、乳糖不耐受、肠易激综合征均可导致。主要表现为大便次数比平时增多,一般每天多于3次,且性状改变,粪质稀薄甚至为稀水样便,可夹有黏液及食物残渣。在正确补液及用药的基础上,可以采用药膳食疗进行辅助.....【详细】
   原标题:想要远离慢性病?日常摄入膳食纤维很重要! 膳食纤维是指能抗人体小肠消化吸收,并在人体大肠能部分或全部发酵的可食用的植物性成分、碳水化合物及其相类似物质的总和。膳食纤维一般包括不易被消化酶消化的多糖类食物成分,聚合度≥3的碳水化合物和木质素,主要来自于植物的细胞壁。据加拿大《.....【详细】
2019-4-8
   受访专家:北京中医药大学教授 王玉英 临床上,中医治疗糖尿病常用的中成药,如六味地黄丸、杞菊地黄丸、金匮肾气丸、玉泉丸等都属于蜜丸。于是便有糖友疑惑或担心,用中药蜜丸来治疗和调理身体,会不会导致血糖升高?中华中医药学会中药临床药理学会副主任委员、北京中医药大学王玉英教授给出了.....【详细】
   柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等,还含有柠檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分,切片泡水更有利于营养物质的释放。那么,柠檬水应该怎么泡呢?《生命时报》特邀权威营养专家,给大家讲讲泡柠檬水的学问。 受访专家: 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红 .....【详细】
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