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冬季养生汤木瓜伸筋草猪蹄汤

2019-3-9 编辑:admin 阅读次数:
  导读:    冬季天气寒凉、多风,不但是类风湿及风湿性关节炎高发的季节,还是一些肩周炎、腰腿痛、足寒症的复发、加重的季节。这时我们特别需要一款能够祛风除湿、舒筋活络的药膳来调理,今天给大家介绍的木瓜伸筋草猪蹄汤就有此功效。  原材料:猪蹄150克、木瓜(中药材的宣...
    冬季天气寒凉、多风,不但是类风湿及风湿性关节炎高发的季节,还是一些肩周炎、腰腿痛、足寒症的复发、加重的季节。这时我们特别需要一款能够祛风除湿、舒筋活络的药膳来调理,今天给大家介绍的木瓜伸筋草猪蹄汤就有此功效。

  原材料:猪蹄150克、木瓜(中药材的宣木瓜)20克、伸筋草10克、生姜3片。(一人分量)

  烹调方法:各物洗净,中药用煲汤袋装好;猪蹄去毛、切块,与生姜一起下瓦煲,加适量清水,大火煲沸后改小火煲1个半小时,下盐后即可食用。

  药膳功效:冬季来临,气温下降,对于一些风湿、类风湿的病友除了日常保暖之外,多做一些伸展运动、多煲一些可祛风活络的汤水也显得十分重要。汤中的伸筋草有祛风除湿,舒筋活血的作用,对风湿痹痛,筋脉拘挛及跌打损伤有较好的食疗功效。而中药木瓜属祛风湿类药物,有舒经活络,和胃化湿的功效,多用于风湿痹痛、筋脉拘挛、脚气肿痛等症。二者配伍猪蹄或鹿脚筋合而为汤,有祛风湿、补肝肾的功效,不失为关节病、肩周炎、腰腿痛、足寒症的保健汤品。

  ○选材要点

  木瓜有两种,一种叫番木瓜,一种叫宣木瓜。其中番木瓜一般认为是水果木瓜,性味甘、平,入脾、胃经,有健胃消食之功,适用于消化不良,胃脘疼痛等。现代营养研究表明,其中所含的木瓜蛋白酶是良好的消化酶,常食可以有效清除肉积所致的脂肪堆积,减少废物在身体积聚,有利于机体减肥及降脂。而另一种木瓜为宣木瓜,即所谓的药用木瓜,性味酸、温,入肝、脾经,有舒筋和络,化湿和胃之功,适用于风湿痹痛,筋脉拘挛,脚气肿痛,吐泻转筋之症。

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