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冬天吃什么好?八种美食助过冬

2019-3-10 编辑:admin 阅读次数:
  导读:    冬天到了,在这寒冷的季节中,吃什么既美味又有健康?冬天8种过冬食物提醒你。    1、鲈鱼 含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2等。鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天,鲈鱼肥腴可人,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。 ...
    冬天到了,在这寒冷的季节中,吃什么既美味又有健康?冬天8种过冬食物提醒你。

    1、鲈鱼 含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2等。鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天,鲈鱼肥腴可人,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。

    2、狗肉 含有较多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。狗肉性温,有补气温肾、助阳散寒之功效,对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。

    3、黑木耳 含较多的微量元素,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效,对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。

    4、大豆 营养成分比较齐全,其中蛋白质是“完全蛋白质”,含赖氨酸较高,能弥补粮食中赖氨酸的不足。大豆味甘,有和胃、调中、健脾、益气的功效。

    5、香菇 含有多种维生素和矿物质等,有抑制体内合成胆固醇,促进胆固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。

    6、黑豆 是各种豆类中蛋白质含量最高的。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。黑豆性平味甘,有润肠补血的功能。

    7、牛奶 牛奶味甘平,有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天我们需特别注意补钙,而牛奶中的钙不仅丰富,而且容易吸收。

    8、黄豆芽 是大豆在水中浸泡发芽的产物,在这个过程中,大豆中蛋白质结构变得疏松,蛋白质的消化率和生物效价提高,维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加,是理想的高营养蔬菜。

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