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寿司泡面卷

2016-2-28 编辑:admin 阅读次数:
  导读: [原料/调料] 加味海苔 3张 竹帘 1付 寿司饭 2碗 红萝蔔 1/2条 小黄瓜 1条 蛋 2个 海苔香松 3大匙 美奶滋 1大匙 泡面面条 1包 泡面麻辣酱包 1包  [制作流程] (1)将红萝蔔及小黄瓜切成长条状,红萝...

[原料/调料] 
加味海苔 3张 
竹帘 1付 
寿司饭 2碗 
红萝蔔 1/2条 
小黄瓜 1条 
蛋 2个 
海苔香松 3大匙 
美奶滋 1大匙 
泡面面条 1包 
泡面麻辣酱包 1包 
 
[制作流程] 
(1)将红萝蔔及小黄瓜切成长条状,红萝蔔先川烫过。 
(2)蛋打散煎成蛋皮后切成1公分长条备用,泡面面条压碎加麻辣酱包拌匀。 
(3)将竹帘摊开,上置海苔1张,将2/3杯寿司饭置于海苔皮上均匀铺平,前端留1公分,另一端留2公分,将碎泡面均匀铺在寿司饭上,依序将切好的红萝蔔、小黄瓜、蛋皮排在饭中央,提起前端海苔向另一端?Ocirc;起,小心将内馅包密压紧固定,取下竹帘,切成小块即可食用。切时可将刀稍微沾

使用泡面种类:统一葱烧牛肉面 
寿司饭的做法:将白醋2大匙+细砂糖1又1/2大匙以小火煮至糖溶化,拌入热饭2碗,边拌边用扇子?凉,饭粒只需翻松即可,切勿将饭压挤成糰。 
做好的寿司可与嫩姜片一起食用。如果用蛋皮来取代海苔也可以。

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