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红烧肉焖春笋

2018-3-23 编辑:admin 阅读次数:
  导读:用料:春笋两颗、红烧肉半碗、酸菜3-4根、茶油、盐、酱油、蚝油做法:1、酸菜切碎,用水泡软挤干水备用,笋尖(不要洗)切厚竖片;2、坐锅烧茶油,放入笋尖慢慢煎黄,加入酸菜一起翻炒,出香味后倒入预先烧好的红烧肉转小火慢慢煨制十分钟;3、最后调盐,喷少量开水继续焖一会儿,...


用料:春笋两颗、红烧肉半碗、酸菜3-4根、茶油、盐、酱油、蚝油

做法:

1、酸菜切碎,用水泡软挤干水备用,笋尖(不要洗)切厚竖片;
2、坐锅烧茶油,放入笋尖慢慢煎黄,加入酸菜一起翻炒,出香味后倒入预先烧好的红烧肉转小火慢慢煨制十分钟;
3、最后调盐,喷少量开水继续焖一会儿,最后淋酱油蚝油拌匀大火收汁即可。

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