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青椒茄片

2018-3-22 编辑:admin 阅读次数:
  导读:主料:茄子250克 辅料:青椒50克 调料:盐3克、味精2克、植物油60克、香油5克青椒茄片的做法1.茄子切去两端不用,洗净,对剖成两半,每半切成3毫米厚的片;青椒去蒂、去籽,切成3毫米粗的丝。2.锅放在旺火上,倒入菜油烧至六成热时,放入茄片、青椒丝翻炒,边炒边加入味...


主料:茄子250克 
辅料:青椒50克 
调料:盐3克、味精2克、植物油60克、香油5克

青椒茄片的做法

1.茄子切去两端不用,洗净,对剖成两半,每半切成3毫米厚的片;青椒去蒂、去籽,切成3毫米粗的丝。
2.锅放在旺火上,倒入菜油烧至六成热时,放入茄片、青椒丝翻炒,边炒边加入味精、精盐、香油,待炒至断生时,装盘即成。

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