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豆豉茄子炒豆角

2018-12-1 编辑:admin 阅读次数:
  导读:主料:豇豆1把、茄子(紫皮,长)3个调料:食盐4克、蒜4瓣、植物油适量、辣椒(红,尖,干)1把、豆豉1勺、胡椒粉少许豆豉茄子炒豆角的做法:1.准备好所有原料,将切成细条的茄子加盖放入微波炉中高火转两分钟2.将豆角放入加了点盐和几滴油中的开水焯烫,水再次开后将豆角捞出沥干3.锅...


主料:豇豆1把、茄子(紫皮,长)3个
调料:食盐4克、蒜4瓣、植物油适量、辣椒(红,尖,干)1把、豆豉1勺、胡椒粉少许

豆豉茄子炒豆角的做法:
1.准备好所有原料,将切成细条的茄子加盖放入微波炉中高火转两分钟
2.将豆角放入加了点盐和几滴油中的开水焯烫,水再次开后将豆角捞出沥干
3.锅中放入红辣椒, 大蒜瓣, 豆豉和适量的油,小火慢慢煸炒出香味后加入准备好的茄子和豆角
4.一起翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味,翻炒均匀后盛入碗

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