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腊肉炒老芋头

2018-11-4 编辑:admin 阅读次数:
  导读:用料:腊肉适量,芋头适量,蒜苗适量,红辣椒适量,盐适量,食用油适量做法:1.  芋头去皮,切片2.  撒盐腌制l5分钟,洗净3.  蒸锅置火上,入水烧开,放入芋头和腊肉,大火蒸5分钟,取出芋头,再蒸5分钟,取出腊肉4.  腊肉稍凉,切成与芋头同样大小的片;蒜苗...


用料:腊肉适量,芋头适量,蒜苗适量,红辣椒适量,盐适量,食用油适量

做法:
1.  芋头去皮,切片
2.  撒盐腌制l5分钟,洗净
3.  蒸锅置火上,入水烧开,放入芋头和腊肉,大火蒸5分钟,取出芋头,再蒸5分钟,取出腊肉
4.  腊肉稍凉,切成与芋头同样大小的片;蒜苗、辣椒洗净切马蹄片
5.  锅置火上,入油烧热,放人蒜苗、辣椒煸炒几下
6.  倒入芋头、加蒸腊肉的汤汁炒至入味
7.  放入腊肉,加适量盐调味
8.  继续翻炒均匀,撒上蒜苗叶掂翻几下后即可出锅

腊肉炒老芋头做法小贴士:用盐腌,可以让老芋头口感更筋道。

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