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培根白莲花

2016-1-5 编辑:美食汇小编 阅读次数:
  导读:  圆白菜又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等,因其口感脆爽、易于储存,深受寻常百姓的喜爱,无论做馅、炒菜、凉拌都是非常不错的选择。 今天做的这道菜,取其“莲花白”比较浪漫的一个名称,和熏香浓郁的培根搭配在一起,莲花白淡化了熏肉的油腻...

 圆白菜又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等,因其口感脆爽、易于储存,深受寻常百姓的喜爱,无论做馅、炒菜、凉拌都是非常不错的选择。
今天做的这道菜,取其“莲花白”比较浪漫的一个名称,和熏香浓郁的培根搭配在一起,莲花白淡化了熏肉的油腻、熏肉赋予了青菜浓浓的肉香,再淋上焙煎芝麻口味的丘比沙拉汁,超美味呢!




主料:圆白菜200克  培根50克
辅料:精盐3克  丘比沙拉汁(焙煎芝麻口味)10克

培根白莲花的做法
1.准备所需食材:圆白菜、培根、丘比沙拉汁(焙煎芝麻口味)
2.圆白菜手撕成片
3.培根切小片
4.沸水中加一滴油,焯烫圆白菜,断生即可
5.捞出圆白菜过一下冷水
6.沥去水分
7.培根放锅内炒熟
8.焯烫好的圆白菜铺底撒适量的盐、上面放培根,临上桌的时候淋上丘比沙拉汁(焙煎芝麻口味),拌均食用。

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