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白菜肉片汤年糕

2016-1-5 编辑:美食汇小编 阅读次数:
  导读: 汤年糕,汤汤水水除了能填饱肚子以外,还能暖暖身子,是冬天最爱的一道美食,里面可以加入不同的蔬菜和猪肉来均衡营养和提鲜,就像这碗汤年糕,加入了白菜和猪肉片,使得味道更加鲜美。 主料:年糕150克  猪肉80克  白菜200克 辅料:油15克  ...

汤年糕,汤汤水水除了能填饱肚子以外,还能暖暖身子,是冬天最爱的一道美食,里面可以加入不同的蔬菜和猪肉来均衡营养和提鲜,就像这碗汤年糕,加入了白菜和猪肉片,使得味道更加鲜美。




主料:年糕150克  猪肉80克  白菜200克
辅料:油15克  料酒10克  盐3克  生粉1茶匙  鸡精2克  小葱5克  油辣椒少许  鲜酱油10克

白菜肉片汤年糕的做法
1.年糕切片,大白菜洗净切片,猪肉片里加入料酒,生粉和鲜酱油拌匀腌制半小时
2.小葱洗净把葱叶和葱白分别切开
3.热锅倒油
4.先下入猪肉片炒至全部变色后捞起
5.再把葱白下入爆香
6.倒入白菜不断的煸炒至出水加入盐煸炒均匀
7.加入清水烧开后加入年糕和猪肉片
8.盖上烧开后再少2分钟加入鸡精调味
9.再加入油辣椒提味后熄火出锅(不吃辣的可以不加)
10.盛入碗中撒上葱花后上桌

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