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柚子的挑选技巧

2018-11-8 编辑:admin 阅读次数:
  导读:文章导读:柚子是一种具有败火功效的美味水果,很多人都喜欢吃,但是在挑选柚子时可就犯难了,因为它的皮都是很厚的,而且肉眼也看不到里面的东西,因此在这时挑选技巧就用到了。那么柚子的挑选有什么技巧吗?下面我们就一起来看一下     柚子是一种具有败火功...

文章导读:柚子是一种具有败火功效的美味水果,很多人都喜欢吃,但是在挑选柚子时可就犯难了,因为它的皮都是很厚的,而且肉眼也看不到里面的东西,因此在这时挑选技巧就用到了。那么柚子的挑选有什么技巧吗?下面我们就一起来看一下

 


    柚子是一种具有败火功效的美味水果,很多人都喜欢吃,但是在挑选柚子时可就犯难了,因为它的皮都是很厚的,而且肉眼也看不到里面的东西,因此在这时挑选技巧就用到了。那么柚子的挑选有什么技巧吗?下面我们就一起来看一下。

              


    柚子的皮很厚这是最明显的特点,这时不能有一种错误的想法,认为大小都是一样的,便宜的就是好的,这种认识是完全错误的,这只能说明里面的水分是很少的,因此才会轻。

    首先是掂量。要掌握“不倒翁”总原则,外形小体重大的柚子含水多,还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁,表面油细胞呈半透明状态,颜色呈现淡黄或橙黄的,说明柚子的成熟度高,汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子,要挑选分量重的。

    其次,要用手摸柚子皮的光滑度,用力按压时,不易按下的,说明囊内紧实,质量好。如果个体大而分量轻的,则粗糙的柚子皮很厚肉少,味道不好。

    此外,柚子是上尖下宽、底部扁圆,选颈短底平的柚子较好;还可以用手挤压,不易按下的,说明瓤紧实,肉是又甜又嫩。上尖下宽是柚子的标准型,其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子,囊肉少,显得皮多。


温馨提示:对于如何挑选一个质量好的柚子上面已经做了详细的介绍,希望大家平时在挑选柚子时一定要按照这样的方法来,不要图便宜而挑轻的或是小的,这样的话质量都不会很好,事实上反而是自己吃了亏。

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