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粤菜菜谱家常菜做法推荐粤菜菜谱大全

2019-11-15 编辑:admin 来源:互联网 阅读次数:
  导读:   导读:粤菜菜谱家常菜做法推荐。粤菜,指的是广东地方风味菜。粤菜用料讲究,因为独树一帜的味道,享誉国内外。粤菜,崇尚的是将食材自己的味道发挥出来,所以,很多粤菜都是健康饮食,有养生的功效。粤菜滋味......

  导读:粤菜菜谱家常菜做法推荐。粤菜,指的是广东地方风味菜。粤菜用料讲究,因为独树一帜的味道,享誉国内外。粤菜,崇尚的是将食材自己的味道发挥出来,所以,很多粤菜都是健康饮食,有养生的功效。粤菜滋味丰富,可以满足不同人群的饮食要求。那么,粤菜菜谱家常菜做法有没有简单易学的呢?下文就介绍了一些粤菜菜谱家常菜做法。

  一 菠萝古老肉

  

粤菜菜谱家常菜做法大全

 

  粤菜菜谱家常菜做法

  食材的准备:

  150克猪肉、50克的菠萝、鸡蛋、红椒0.25克、青椒10克、青辣椒1克、生粉7克、番茄酱11克、盐、糖、味精、料酒、胡椒粉、食用油、胡椒粉、山楂片、葱段、蒜蓉适量、

  制作方法:

  1 将准备好的猪肉切成0.7厘米左右的厚片,再用味精、盐、鸡蛋、料酒和生粉腌制一下。青椒和萝卜切成三角块。

  2 将处理好的猪肉片裹上鸡蛋和干淀粉。用白醋、糖、番茄酱、盐、胡椒粉调成汁,备用。这就是粤菜菜谱家常菜做法。

  3 用热油油炸猪肉,放入青椒和红椒,翻炒均匀,再放入调好的汁,当汤汁收汁后,就可以出锅了。

  二 白斩鸡

  

粤菜菜谱家常菜做法大全

 

  粤菜菜谱家常菜做法

  食材的准备:

  公鸡1只、姜蓉适量、葱白丝适量、盐适量、花生油适量、

  制作方法:

  1 将姜和葱切成丝。用中火烧油,再热油淋在放着葱和姜的碟子里。再淋在一个放着盐的碟子里,备用。

  2 将准备好的鸡处理干净后,放在水中煮,煮的时候要将鸡拿出来2次,倒干净鸡腔中的水。15分钟后,将鸡拿出来放在冷水里浸泡。这就是粤菜菜谱家常菜做法。再处理黄衣、绒毛,接着捞出。晾晒一段时间。

  3 将晾晒好的鸡,切成块,撒上一些熟的花生油,放在盘子中。吃的时候,可以搭配葱姜丝。

  以上就是两种粤菜菜谱家常菜做法。这两种菜肴,都是非常经典的粤菜,制作方法简单,容易学会,味道也非常鲜美。学习一些粤菜的家常菜谱,想吃的时候,就可以自己动手在家中制作了。


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