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白斩鸡的做法

2018-11-7 编辑:admin 阅读次数:
  导读:      材料   一年的新鸡、酱油(生抽、老抽、李锦记鲜味汁等)、麻油、生姜   做法:   1,水烧开,放入鸡,加盖小火烧10-15分钟,根据鸡的大小来决定。   2,把烧好的鸡放入凉开水中浸泡。我烧的时候,天很冷,所以放在凉开水就可以,天热的话,要放在冰...

 白斩鸡 

  材料

  一年的新鸡、酱油(生抽、老抽、李锦记鲜味汁等)、麻油、生姜

  做法:

  1,水烧开,放入鸡,加盖小火烧10-15分钟,根据鸡的大小来决定。

  2,把烧好的鸡放入凉开水中浸泡。我烧的时候,天很冷,所以放在凉开水就可以,天热的话,要放在冰水里。

  3,切块装盘,在鸡的表面刷一层麻油。

  蘸料:生姜切成末,加入生抽、老抽、李锦记的鲜味汁、麻油,我还加了日本带回来的用于蘸烧肉的料。这个蘸料非常好吃,比振鼎鸡要好吃。

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