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  本文导读:爱喝茶也成了一种喜好,在闲暇之余放松生活的节奏也是很好的。  合理正确的饮茶方式,才可以达到养生的功效,不是单纯的跟喝水一样就可以了,茶是一种文化,需要了解和解度的,看看冲泡花茶的方法吧。  玫瑰花茶香气浓郁且具有美容养颜、理气和胃的功效,并对心脏病以及高血压患者有显著的疗效。因此玫瑰花茶.....【详细】
  饺子好吃馅难拌。一是因为这是个“力气活”,费时费劲;二是因为拌馅也是个“技术活”,拌不好肉馅容易出汤,煮出的饺子就容易破皮。但其实,只需在拌馅时加点土豆末,就能解决这两个问题了。首先,准备一个小土豆,洗净去皮,放入锅内蒸熟。接着略微晾凉后将其切成米粒大小的碎末。最后将土豆末连同葱、姜、蒜、料酒、盐等.....【详细】
  英国的很多食品都是和姜有关系的,有姜味面包、姜汁饼干,还有姜汁啤酒、姜汁茶,以及用纯姜汁制成的提味调料。英国的菜市场上也有生姜直接出售。姜味啤酒是英国人发明的传统姜味饮料。严格的说,姜味啤酒不能说是酒,而是把姜添加到苏打果汁里做成的软饮料。许多英国人都喜欢姜味啤酒,因为它既不含酒精,又能给人啤酒的口.....【详细】
    很多人担心高火炒菜会把菜炒糊或者出现粘锅的现象,所以在炒菜的过程中添加冷水以达到减少粘锅的情况,这样的做法不在少数。那么在炒菜的时候添加冷水的做法是否恰当呢?如果真的怕粘锅而要添加水的话,添加什么样的水会比较合适呢?   炒菜加冷水菜容易变老变硬。加入凉水后,锅内的温度会突然下降,致使菜在锅.....【详细】
  核心提示:家人团圆,招待亲友,中国人的餐桌上总是少不了一条鱼,而市场上鱼的种类又是多种多样,用哪种烹调方法更合适呢?  烧烤。脂肪较多的鱼适合烤着吃,比如鳗鱼、秋刀鱼等,这样可以产生特有的香气及风味。烤之前,可以先放在通风处使鱼的外皮风干,这样再烤制会比较容易。烤鱼时还要注意火候,尽量不要烤焦。吃时.....【详细】
    又到桃子上市时,一颗颗诱人的桃子让人垂涎三尺。但桃子好吃,桃毛难除。如果桃毛洗不干净,不仅影响口感,还容易引起消化不良。应该怎么去除桃毛呢?  桃子皮富含果胶,而果胶分子对碱性条件比较敏感,所以用碱水洗桃,不仅能去掉桃毛,还使桃子皮更容易剥下来,吃起来更加方便。  具体做法是:先取少量的碱(小苏.....【详细】
  中医认为,螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经;有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。处暑以后是渔业收获的时节,从这一时间开始,我们可以享受到种类繁多的海鲜。海鲜肥美多汁的口感能令人回味,也可以帮助人体获得优.....【详细】
  湘菜即湖南菜,它起源于湘江流域和湘西山区。湘菜注重香酥、酸辣、软嫩。以制作精细、用料广泛、品种繁多著称,其特色是油多、色浓,讲究实惠。烧大肥肠原料:鲜肉,青椒辅料:湖南剁辣椒,大蒜,姜,食盐,鸡精,酱油,料酒,醋,根据个人喜好,备浏 阳豆豉。做法:1. 将肥肠用剪刀剪开,摘去肥油,用刀刮去内外涎液,用盐、醋揉搓,.....【详细】
      栗子是秋冬季节最受欢迎的食物之一。中点有栗子月饼,栗子馒头,板栗烧鸡。西点有栗子蒙布朗,栗子蛋糕卷,等等,看来适合的点心还真不少呢!然而,面对栗子,去壳去皮是个难题,平时你是怎么去皮的呢?看看为你总结的8种方法吧,看看哪种最给力。第一种方法:盐水煮1、栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子.....【详细】
   做慕斯首先要烤一个标准的戚风蛋糕或是海绵蛋糕来做慕斯的蛋糕体(蛋糕体的具体问题就不在这里细说了)。有了一个完美的戚风或是海绵蛋糕,咱们就要准备自己喜欢的口味慕斯糊。 一、慕斯糊的方子随着季节温差的关系,里面的材料量也要适当的做改动       如夏季的时候,因为温度高的关系.....【详细】
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