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姜片、红枣、果皮在煲汤中常用,处理时要注意些什么?

2018-4-11 编辑:admin 阅读次数:
  导读: 姜宜冷水下,因一般认为滚水下姜较燥;红枣应去核,因带核不易出味;果皮要刮囊,可避免湿热之弊。...
 姜宜冷水下,因一般认为滚水下姜较燥;红枣应去核,因带核不易出味;果皮要刮囊,可避免湿热之弊。

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