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哪些食物含有胡萝卜素?

2018-11-9 编辑:admin 阅读次数:
  导读:    可以说经常补充胡萝卜素对人体而言具有延年益寿的作用,因此在日常生活中,营养学家建议应该多吃些富含有胡萝卜素的食物。而我们周围富含有胡萝卜素的食物有很多,常见的有芒果、萝卜、胡萝卜、西红柿等,经常食用对人体健康而言十分有益。那么,富含胡萝卜素的食物...
    可以说经常补充胡萝卜素对人体而言具有延年益寿的作用,因此在日常生活中,营养学家建议应该多吃些富含有胡萝卜素的食物。而我们周围富含有胡萝卜素的食物有很多,常见的有芒果、萝卜、胡萝卜、西红柿等,经常食用对人体健康而言十分有益。那么,富含胡萝卜素的食物都有哪些呢?具体有哪些功效呢?

  1.胡萝卜
  说到胡萝卜素,相信很多人首先会想到的就是胡萝卜,的确,胡萝卜是胡萝卜素的最佳来源。可以说胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,在我国民间胡萝卜还具有“小人参”的美称。而经过现代医学的研究发现,胡萝卜中不仅仅含有丰富的胡萝卜素,同时还含有丰富的糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A等营养物质。

  除此之外,胡萝卜中还含有同样丰富的维生素B1、维生素b2、花青素、钙、铁等营养成分,这些对人体健康都十分有利。因此专家提醒,要想养生保健胡萝卜是必不可少的。




  2.胡萝卜功效考试用书
  可以说胡萝卜外表橘黄色越艳,就表示其中胡萝卜素含量越高。其实胡萝卜素是一种脂溶性维生素,经常食用不仅可以有效起到保护心脑血管的作用,同时还具有非常有效的防癌功效。我国中医认为胡萝卜味甘性平,适当食用具有非常有效的健脾和胃、补肝明目、清热解毒作用。尤其是对于一些肠胃不适、便秘、夜盲症的患者而言,食疗的功效更加明显。
  胡萝卜中富含丰富的天然胡萝卜素和维生素,经常补充可刺激皮肤的新陈代谢并且增进血液循环,同时还可以让我们的皮肤变得更加细嫩光滑。

  3.白萝卜
  除了胡萝卜之外,在其他的萝卜品种中同样含有大量丰富的胡萝卜素,不比如像白萝卜。正所谓冬吃萝卜赛人参,由此可见冬吃萝卜对人体大有益处。研究人员指出,白萝卜中含有蛋白质、脂肪以及丰富的钙,除此之外维生素以及矿物质的含量同样十分丰富,生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌,从而有效的调整胃肠机能。
  而且经常将白萝卜与鸡肉、猪肉、鱼肉、羊肉等炖着吃,还可以起到补气顺气的作用。尤其是对于有便秘等症状的患者而言,白萝卜还具有很好的治疗作用。

  4.青萝卜
  青萝卜中所含有的胡萝卜素并不如胡萝卜以及白萝卜那么高,但其中所含有的淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质却是其他萝卜品种所不能相比的。我国中医指出,经常吃青萝卜具有健脾、化痰、利尿、消食、口干舌渴的功效。
  胡萝卜素的功效非常多,除了这些萝卜中含有丰富的胡萝卜素之外,还有像南瓜、橘子、芒果、空心菜、甘蓝菜等食物中含量同样十分丰富。

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